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Meu marido é louquinho por arroz e para acompanhar a costelinha tão desejada por ele, preparei um arroz de biro-biro. A receita é super fácil e você consegue dar um “up” naquele arroz que sobrou do dia anterior 😉

 

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ARROZ DE BIRO-BIRO

Ingredientes

3 xícaras de arroz cozido (AQUI você encontra a receita para preparar um arroz bem gostoso)

300 g de bacon bem picadinho (usei bacon em fatias e piquei miudinho)

3 ovos

1/2 xícara de salsinha bem picadinha

1 pacote de batata palha (usei a extra fina)

Modo de preparo

Em uma panela antiaderente coloque o bacon e frite até dourar (ele vai fritar em sua própria gordura)…

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Quando estiver bem dourado e crocante, retire e coloque num papel toalha para secar…

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Enquanto você frita o bacon, coloque os ovos numa tigela e misture com um garfo, em seguida tempere com sal e pimenta do reino a gosto…

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Na mesma panela que você fritou o bacon, descarte metade o óleo que juntou na panela e acrescente os ovos…

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Mexa até que estejam fritos…

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Junte o arroz cozido…

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O bacon…

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A salsinha…

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E por fim a batata palha (usei a Premium extra fina)…

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Misture tudo e sirva a seguir. A dica é você colocar a batata na hora que for servir, para que ela fique crocante 😉

 

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Outras receitas com arroz você encontra aqui, aqui e aqui!

Beijokas e até breve!