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Essa pessoa que vos fala é simplesmente apaixonada por leite Ninho..rsss!!! Aqui em casa nunca falta e eu uso bastante no meu dia a dia, seja no café, numa sobremesa e até na sopa (pois é…toda sopa aqui em casa é batida no liquidificador com uma colher de leite Ninho…fica uma delícia).

Outro dia vi no instagram da @cozinhadamaria esse tal do “Sorvete de Leite Ninho” e fiquei, literalmente, babando e sonhando com ele por dias, até que resolvi testa-lo. Fiz tudo conforme a indicação da receita e distribui o sorvete em taças individuais (rendeu 10 unidades), na metade eu intercalei leite condensado, conforme mandou a receita e na outra metade, deixei apenas o sorvete. Na minha opinião, as que levaram o leite condensado misturado ao sorvete, ficaram excessivamente doce. Na próxima vez deixarei todas sem o leite condensado 😉

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SORVETE DE LEITE NINHO COM BISCOITO

Ingredientes

500 g de creme de leite fresco bem gelado

1 lata de leite condensado

3/4 xícara de leite Ninho em pó

20 biscoito de leite (usei Passatempo)

1/2 colher de chá de flor de sal

Modo de preparo

 

Quebre os biscoitos em pedaços médios, pequenos e farelos e reserve…

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Na batedeira, bata o creme de leite (bem gelado) até aumentar de volume e formar picos moles…

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Acrescente aos poucos 3/4 da lata de leite condensado (o restante você vai guardar para intercalar com o sorvete antes de ir ao congelador) e continue batendo em velocidade baixa…

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Quando atingir o ponto de chantili, misture delicadamente com uma espátula, o leite Ninho…

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Quando estiver homogêneo, misture os biscoitos e a flor de sal…

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Transfira para o recipiente que você irá usar para servir (eu coloquei em taças individuais) e possa ir ao freezer, intercalando com o restante do leite condensado…

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Leve ao congelador por, no mínimo, 3 horas e sirva a seguir. Decorei com flakes ao leite da Callebaut…

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Ficou delicioso, adorei!

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Outras receitas de sorvete você encontra aqui, aqui e aqui!

Beijinhos e até a próxima!